制定火災應急方案的目的:積極推動賓館、飯店員工,包括賓館、飯店各部門、各崗位的管理、操作、服務人員,參與火災預防工作。
火災應急方案一般應包括報警與接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內容和程序。
1、報警和接警
與火災作斗爭,首先必須發現火(即著火源),因此,報警與接警是火災應急方案的第一步。把握好報警的內容和程序,是及時掌握火災信息,迅速把火災撲滅在初起階段的關鍵。
從報警系統的功能來看,當消防控制中心的報警紅燈發出警報信號,那就證明火災探測器已發現了“可疑情況”,此時,消防中心人員應立即查清報警地點、位置,并通知巡檢員或層間服務員趕赴現場予以確認。
如確認起火,便立即通過消防控制中心或電話總機向公安消防隊報警,并通知賓館最高負責人。除了自動報警外,還有手動報警、消防電話報警和派人報警。若是電話報警或派人報警,報警人必須根據消防控制中心或電話總機的要求,詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。
2、成立救災指揮部
火災應急方案牽涉到賓館、飯店各層次、各部門員工的協同作戰,如何迅速組成強有力的領導班子就變得至關重要。因此,在確認火災發生后,消防控制中心必須立即通知在賓館、飯店的最高負責人和各職能部門負責人,迅速成立救災指軍部,以承擔起火災撲救和人員疏散的指揮工作。
賓館、飯店最高負責人為救災指揮部指揮。救災指揮部的主要職責是:
(1)根據火勢情況通報人員疏散。
(2)掌握火勢發展情況及時調集力量,布置救人,疏散物資和滅火、排煙等任務,并檢查執行情況。
(3)公安消防隊到達以后,及時向公安消防火場總指揮報告情況、服從統一指揮。